GOURMET

Dass Traditionen innovativ sein können, beweisen die besten handgemachten Spirituosen, die alljährlich bei den Craft Spirits Berlin Awards ausgezeichnet werden. Zugelassen für Europas wichtigsten Wettbewerb für „Craft Spirits“ sind nur Destillate und alkoholfreie Alternativen, die […]

Madame Butterfly, Carmen, Die Königin der Nacht … inspiriert von der unmittelbaren Nachbarschaft zur Staatsoper Unter den Linden lädt die CHIARO Bar im Hotel de Rome ein, die Faszination und Leidenschaft der Oper in sinnlicher […]

Mit dem lässigen Lunch-Angebot im Sternerestaurant Irma la Douce möchte Inhaber Jonathan Kartenberg der Nachbarschaft entgegenkommen. Von Anfang an ging es dem Team darum, nicht nur Gourmets aus aller Welt zu beglücken, sondern Teil der […]

Das Lo Fūfu vereint italienische Einfachheit mit japanischer Perfektion. Küchenchef Amodio Iezza präsentiert seine ausdrucksstarke Handwerkskunst an einer langen Edelstahltheke, wo in einer offenen Küche die frischen Zutaten à la minute vor den Augen der […]

Mitte Februar eröffnete in der Hannoverschen Straße 1 – im ehemaligen einsunternull – die Trattoria „Senza“: Das erste italienische Restaurant in der Stadt, das sich vollständig auf gluten- und laktosefreie Küche spezialisiert hat. Es setzt […]

Der Gault & Millau hat entschieden: Dennis Quetsch, Küchenchef des Restaurant Rutz, wurde als Patissier des Jahres ausgezeichnet – eine verdiente Ehrung für sein Können und seine Kreativität. Mit seinen raffinierten Dessertkreationen setzt Dennis Quetsch […]

Maxi Hiemann ist die Beelitzer Spargelkönigin 2025. Mit der Wahl sei für sie ein Kindheitstraum in Erfüllung gegangen. „Ich bin mit den Spargelköniginnen aufgewachsen und war immer fasziniert, wenn ich sie gesehen habe“, sagte die […]

Das Seminaris SeeHotel Potsdam plant im April die Neueröffnung eines Biergartens mit Blick auf den Templiner See. Für die Potsdamer und die Gäste der Stadt sollen rund 250  Plätze auf der Terrasse und der Wiese […]

Vegan heißt voller Geschmack: Nikodemus Berger und sein Team treten nach langer Entwicklungsphase im Bonvivant Cocktail Bistro den Beweis an. Die neue Abendkarte bietet wie gewohnt kulinarische Highlights auf Sterne-Niveau – nur ohne den Einsatz […]

Mit 2,1 Millionen Tonnen bilanzieren Brandenburgs Bauern in diesem Jahr eine stark unterdurchschnittliche Getreideernte, die zudem auf einer kleineren Anbaufläche heranwuchs. Laut dem Landesbauernverband Brandenburg liegt die Ernte mit über 11 Prozent weniger Ertrag deutlich […]