Die Wilde Klosterküche in Neuzelle wurde mit einem Grünen Stern, den der Restaurantführer Michelin für umwelt- und ressourcenschonende Gastronomie vergibt, sowie einer Bib Gourmand-Empfehlung für ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis gekürt. Küchenchef Christian Bauer beschreibt seine Küche, die auftischt, was Region und Saison hergeben, als „bodenständig und ehrlich“. Der Brandenburger wuchs in Beeskow auf, lernte in Bad Saarow, kochte in so renommierten Häusern wie dem Adlon und dem Hyatt. Die meisten frischen Produkte dafür kommen aus der rund 30 Kilometer entfernten Marktgärtnerei von Marian Mietchen in Friedland.
www.wildeklosterkueche.de
