25 Jahre Berliner Meisterköche

8. Oktober 2021

Bereits seit 1997 zeichnet Partner für Berlin jedes Jahr die besten Köche Berlins aus und stellt die Vielfalt der Gastronomie als wichtigen Imagefaktor der Marke Berlin mittels der Botschafter der Berliner Meisterköche dar. Mehr als […]

35 Events zum Jubiläum

8. Oktober 2021

Optimistisch feiert das Schleswig-Holstein Gourmet Festival 2021/22 sein 35-jähriges Bestehen! Corona beeinflusst zwar noch immer unser soziales Leben, doch dank funktionierender Sicherheitskonzepte, das hat die vergangene Saison gezeigt, freuen sich die 15 Mitgliedshäuser auf genussvolle […]

Auf einen Lammore – in die Lamm Bar

1. September 2021

Auf der Terrasse an der Wisbyer Straße 1 wechseln sich Schauer und Sonnenschein ab. Lamm-Bar- Inhaber Johann Lautenschlager lächelt das weg. Er ist froh, nach fast sieben Monaten seine Bar an der Grenze von Prenzlauer […]

Süßer Kaffeegenuss für den Center Court

1. September 2021

Damen-Tennissport der Extraklasse gepaart mit einem einzigartigen Programm aus Musik, Kunst & Kultur – dies konnte man bei der Premiere der bett1open vom 12. bis zum 20. Juni in Berlin beim WTA-500-Turnier auf der Anlage […]

Angebeizter Lachs

4. August 2021

Rezept für 4 Personen Zutaten: 2 Zitronen 300 g grobes Meersalz 150 g Zucker ca. 800 g Lachsfilet mit Haut 1 EL Pfeffer 5 Stück Pimentkörner 1 TL Senfkörner 6 Stück Wacholderbeeren 1 Bündel Koriander […]

Die Farbe des Abends: Rosé

15. Mai 2020

Roséweine werden wohl nie zu den ganz großen Weinen der Welt gehören, aber das wollen sie gar nicht. Sie sind durch ihre Leichtigkeit, Fruchtigkeit und Frische sowie ihr gutes Preis-Leistung-Verhältnis gern gewählte Begleiter für laue […]

Genuss-Zeit

11. Mai 2020

Rettung durch Bier-Gutscheine Die Corona-Krise stellt viele Gastgeber vor eine existenzbedrohende Herausforderung. Um ihnen zu helfen, hat eine Privat-Initiative um den Berliner Unternehmer Karsten Kossatz eine Spontanhilfe-Plattform für gastronomische Betriebe, Hotels und Attraktionen (u. a. […]

Erwachsen genießen in der Kaminbar

30. April 2020

VorstellBar – Schwimmen, saunieren und danach ganz entspannt in die Bar im selben Haus? Oder nach dem Abendessen einfach aus dem Restaurant hinübergehen? Die beliebtesten Cocktails?Die Klassiker. Am meisten bestellt wird aktuell der Gin Mule, […]

Die Gemeinschaft stärken

14. März 2020

In der kälteren Jahreszeit lässt es sich herrlich in der Küche sitzen und plaudern. Wenn nicht die Küche, dann eben ein anderes Plätzchen. Egal wo, Hauptsache gemeinsam. Und dazu gibt es eine wärmende Suppe, eine […]

Mammoth Whisky aus der Uckermark

11. März 2020

Kernig, kraftvoll, ursprünglich – dafür steht das Mammut und dafür steht auch „Mammoth“, der erste Whisky aus dem Hause Grumsiner. Im Oktober war es soweit: Zwei Qualitäten wurden abgefüllt – ein Single Grain in Trinkstärke […]

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