GOURMET

Wenn die Natur erwacht – kann mit dem ersten Ernteschwung aus dem Umland der Frühling in die Küche einziehen. Saisonal und regional Seit Juni 2015 ist Hendrik Pieper Küchenchef im Restaurant „La Maison de l‘entrecôte“. Als […]

BraufactuM Berlin: Craft Bier Paradies Drei neue Sterne für Berlin Rocco Arena bittet nun auch in Berlin zu Tisch Suppe mit Sinn Ein Jahr Malche Restaurant am See

Berliner restaurants setzen auf die tolle Knolle, die so ziemlich alles mit sich machen lässt. Die Geschichte der Kartoffel ist lang, ursprünglich ein Mitbringsel von Sir Francis Drake aus Südamerika im Jahre 1584. Bevor man […]

//Vorstell Bar – Eine exzessive Party, Feier oder Fete – das bedeutet der Ausdruck „Jamboree“ in England. Hauptsache großzügig und ausgelassen. Die beliebtesten Cocktails? Longdrinks gehen im Jamboree am besten. Am häufigsten bestellen die Gäste […]

Foodsymposium zu Gast in der Hauptstadt  www.chefdays.de PALAZZO: Neue Spielzeit  www.palazzo.org/berlin 20 Jahre Adlon  www.kempinski.com Authentisch Sizilianisch Unvergesslich  www.donnafrancesca.de Geburtstagsfeier: 10 Jahre Cookies Cream  www.cookiescream.com Zeit zur Entschleunigung  www.sampor-kaffee-berlin.de

Frische Produkte handwerklich verarbeitet, authentische Länderküchen – Street Food ist längst im Gourmethimmel angekommen. Zu Straßenfesten, Konzerten, Messen, Firmenevents, Partys und Märkten kommt es sogar angerollt. Essen auf Rädern aus aller Welt. Feinschmecker wissen, dass […]

Eine Bar wie die „Bar Milano“ in der Brunnenstraße in Mitte muss man entdecken. Sie verbirgt sich hinter dezent getönten Schaufensterscheiben. Mancher Anwohner ist ganz überrascht, diese Perle zu finden, obwohl sie bereits im November […]

Neue Gaumenfreuden im Tierpark  www.marche-moevenpick.com/kakadu Veganer Algen-Bacon erobert Berlin  I sea Bacon ist zurzeit über www.seamorefood.com zu bestellen Fischers Fritz: neuer Restaurantmanager  www.fischersfritz-berlin.de Brasserie Desbrosses unter neuer Führung  www.ritzcarlton.de/berlin Neuer Küchenchef im 44 im Swissôtel  www.restaurant44.de Räucherkurse in der Uckermark […]

Eine Warnung vorab: Wer anfängt, sich mit Honigbienen zu beschäftigen, kann schnell den Stachel spüren, mehr wissen zu wollen über die summenden Wesen, deren Leben in Gemeinschaft seit 125 Millionen Jahren so perfekt organisiert ist […]

Für die einen ist es einfach Honig, für die anderen ist es purer Genuss vom Feinsten. Und wegen der hohen nachfrage müssen die Bienen noch mehr arbeiten und werden dem Spruch „fleißig wie die Bienen“ […]